近日,有市民表示,忽然“不会吃盐了”:“以前一直说吃碘盐对身体好,可最近忽然听说吃碘盐容易得甲状腺癌。那么,经过20年强制补碘,我们是不是已经不缺碘了?现在还需要吃碘盐吗?就相关问题我们请教了营养师郑育龙先生。
1、我们还缺碘吗?
2、现在还需要吃碘盐吗?会不会诱发甲状腺癌?
3、碘缺乏地区是不是所有人都适宜吃碘盐?
A1:根据2011年的监测结果显示,我国人群总体上碘营养水平适宜,既不缺乏,也没有过量。
A2:食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。现在中国人之所以总体上不缺碘,就是因为我们20年来一直强制食用碘盐。但摄入的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区,人们100天不补碘就会再次碘缺乏。而我国绝大多数地区都是缺碘地区,因此多数人都需要长期食用碘盐。目前吃加碘盐诱发甲状腺癌没有明确科学依据的。
A3: 碘缺乏地区也不是所有人都适宜吃碘盐,比如有甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。