过午不食有利于养生吗？

近日，网络上流传着一种“饿治百病”的说法，撼动了很多人一日三餐的饮食习惯。为了“养生”，不少人硬是忍着饥饿不吃晚饭，甚至提倡“过午不食”。不吃晚饭真能养生治百病吗？让我们就相关问题请教营养师郑育龙。

1、“过午不食”的主要依据是什么？“过午不食”或不吃晚饭更有利于养生，这种说法可靠吗？

2、长期“过午不食”或不吃晚饭对身体有什么影响？

3、正常情况下，人们每天应如何进餐（一天吃几餐）？同时如何进行食物搭配才能保证人体的营养供给，从而达到养生的效果？

A1: 过午不食是从传统的文化中，古人的一种修为或者养生方式之一，但是作为养生方式应该因人而异，晚上不吃午饭不符合现代人的养生理念，不可盲目照搬。

A2：晚饭是一天总能量和营养素补充的最后一餐，距离第二天的早餐有近12个小时的时间，能量消耗较大，不吃晚餐会影响细胞也处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。此外，不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。

A3：对于大多数人来说，一天三餐是适合的。当然也有一天5餐等。一天中需要的营养素种类多达40种之多，因此要摄入丰富主食、瘦肉或蛋类；多吃些蔬菜和粗粮。多吃蔬菜和水果，喝牛奶吃豆制品等。建议在5点至7点间吃晚餐，并尽量保持作息规律；晚饭要吃得清淡些，易于消化的食物，也要适量运动！