如果你说哪种东西最“中国”，很多人一下子就会想到--茶叶、瓷器、丝绸等等。

   假如我说是“豆腐”，大家会如何去想？肯定觉得他极其平庸，价格低廉，有什么厉害的？可是，翻看我们的历史卷籍，竟然发现他是那样的闪光----

   中国是确信无疑的豆腐之乡，它的老家就在安徽寿县。据五代谢绰《宋拾遗录》载：“豆腐之术，三代前后未闻。此物至汉淮南王亦始传其术于世。”

　 淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。 　　刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。

   韦娜碎碎念--豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。

   对女性健康也能起到很好的保护作用

   制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关。

   中国女人，我们还不赶快行动！