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赵栋梁:百店连锁技术突围(一)--高效商品调拨管理方案
2016-01-20 35960

      效率就是把已经在做的工作,做的更好。--美国管理大师彼得·德鲁克   

      超过百家连锁门店实施商品管理,需要能够清晰地认识到标准化与量化的聚焦发力点。门店少的时候,一个畅销款的分配比较简单,当企业拥有更多门店就会复杂化,管理者既要把工作做对,更要做快,能够用专业的技术进行分析,短时间形成决策,把更多的时间放在执行层面上才是良好的运营状态。

       如果100家门店按照地域切分为多个营销大区,再按照商圈组合进行大区内部的片区划分,一个鞋业连锁基本的经营片区会包含6-10家门店,在后台管理团队中会安排有专门的商品专员负责本片区的商品调拨管理工作,同时会安排市场督导负责各店销售业绩管理。

       符合市场需求才有生存空间,每个门店都要有独特的价值诉求,经营者要对其中待售的商品和服务进行定位,清晰的品类与服务才能形成商店的核心竞争力。

       “千万不要为了调拨而作调拨”,每个门店的商品组合需要精心配置,商业领域中要求“每个门店的存在必须要有独特价值,且每款商品也都要有明确销售目的”。

       为了保证这一切能够被控制,每周临时组建决策小组(库存管理小组)采集信息,结合商品专员的统计技术,门店商品调拨指令的发出必须要在标准化的管理流程下产生的。

调拨管理过程图
      在描述一个零售企业的营销管理系统时,我们会用“布局”来诠释在某种商业模式下的营销管理方案展开过程,就像城市建立了交通网络后要迅速建立交管监控系统一样,从门店建立之初,商品调拨管理方案就应该制订完善,负责管理资源的消耗会与日俱增,常用的调拨技术群组构成如上图所示,连锁管理团队要布局自己的信息采集方式和决策的形成过程。
      一、在企业的重要资源中,管理工具与技术是无形资产,庞大的有形资产需要结合它才会有价值的产生。作为一种决策,它的产生过程包含了三个阶段,统计阶段使用六种“输入信息”,分析阶段使用五种“工具与技术”,决策阶段需要定期召开能够产生“输出决策”的销售分析会议。
     二、工具与技术要与管理流程结合,改善调拨的效率需要从全面推广五大技术开始,每一项技术都会涉及到门店工作方式和后台管理岗位工作方式的变革,所以高层必须参与。
    三、商品调拨管理工作的组成内容
         1、商品调拨管理按照工作周期特征分为三种:
              A周小调:每周本片区商品专员与市场督导针对各门店的在售商品逐款进行尺码资源整合。
              B月大调:每月各片区商品专员、市场督导与大区商品经理/营销经理对各片区的商品进行资源整合。
              C客订调:每天本片区商品专员对各门店现金客订进行店间尺码调配。
         2、商品调拨管理按照决策类型可分为三种:
             时间:什么时候给?
             顺序:先给哪个门店,后给哪个门店?
             数量:什么尺码,给多少双?
        3、商品调拨管理按照销售类型可分为二种:
            正价期调拨:高折扣销售期间内的门店调配。
            折价期调拨:促销折扣销售期间的门店调配。
       4、商品调拨管理按照发起类型可分为二种:
             销补式调拨:门店销售尺码即刻补齐。
             任务式调拨:绑定门店,确定销售双数考核目标再进行库存调拨
        5、商品调拨管理按照销售周期特征分为三种:
            新品导入期:商品铺货进场,试销调店。
           新品主销期:商品尺码合并,封单清款。
           新品收尾期:商品款式收缩,下架收仓。
           通过对以上五种调拨工作的剖析,我们知道“门店商品调拨”不是一个岗位的工作,而是一个门店营销决策结果的表现方式,营销管理团队依据多种信息确定每个门店的短期经营规划,而在执行层面需要用商品内容表达营销策略。
         品牌连锁发展的竞争模式从有型资产上升到无形资产阶段,必然会产生管理过程的细化要求,调拨的量化管理会让已经进入标准化管理的企业如虎添翼。
        建立调拨的标准化管理流程需要采用的工具技术会在后期分二次进行详细介绍,作为连锁企业的管理者需要的是基于关键技术的管理实践,调拨管理的三阶段标准化流程包含了采集数据流程、工具技术分析流程、会议决策流程,所需要的思考维度在不断的执行过程中趋于完美,未来我们的门店在调拨决策中会形成如下通用的标准语言:
3905款黑色在A店销售三周,8/一周,2/二周,1/三周,共销11双后调到B店,封单并6折清款。
请随时关注“鼎盛永道”官方微信,后续内容将于近期更新。(本文由赵栋梁原创,登载在《神州鞋世界》杂志5月刊,如需转载,注明出处)
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